先聲明，桀壽司已於今年四月改裝擴大營業，
這篇為改裝前的相片，不喜慎入。
話說，昨天練球後，軒問：可以去桀壽司嗎？
嘎眯：你不怕像最後一次那樣等餐等很久嗎？
小子冷靜片刻，終於接受我的提議改去其他地方，略顯失望。
為什麼小朋友這兩年下來依然對桀壽司有愛呢？（撫下巴）
回想2014年初，大概是桀壽司剛開幕沒多久，
二弟吃過後推薦，說這家黃昏市場旁的日本料理不錯吃且價位親民，
衝著CP值不差，於是有了初訪，改裝前空間小，不到十坪，環境極簡。
但感覺得出服務熱忱，餐點口味迎合大眾兼具創意，大夥兒吃得開心。
↓菜單自白價格不貴，若能專挑平價項目，付帳時免煩惱。
小朋友最愛龍蝦焗烤 Pizza 壽司(2015為NT$90)，
海苔為底，上鋪米飯、食材、起司等，相當誘人。
曾改點NT$150的大蝦焗烤 Pizza 壽司，
↘最後還是覺得龍蝦焗烤 Pizza 壽司大心。
↘海鮮和風沙拉 NT$100，如此價位搭配的海鮮還算有誠意。
↘炙燒明太子鮭魚卷NT$120，跟 Pizza 壽司一樣受家人歡迎又有飽足感。
要是想提昇檔次來點不一樣的，
例如菜單上的牛肉朴葉燒180，
手寫菜單上高一級的牛肉則不然，
帝王蟹腳NT$680、澎湖野生大明蝦NT$580… …仍有可能輕易趕跑四個孩子。
厚岸生蠔佐水果醋似乎是NT$100，也在很彈性的手寫菜單上。
菜單上的海膽軍艦或海膽手捲都是NT$100，
假使當天剛好有日本海膽作成蘿蔓船，價位自然不同。
二訪才發現一大問題，由於店面超小，容不下洗手間，
想上廁所的話，必需走到黃昏市場另一頭的洗手間，
其他人沒去不知道，但我去一次就… … 夠了。 Orz
BUT，看在有人喜歡他們家餐點的份上，之後還有三訪。
出門前嘎眯會提醒自己：先在家裡清空膀胱吧！
懶得點菜的話，可以直接選380/580/780元套餐，食材等級當然有差。
畢竟，烤什麼樣的魚也很重要，聽憑個人喜好和價位斟酌。
建議別像某次有幾人又呆又懶一律點相同的套餐，
↘眼見同樣的東西排三列就有些無力了。
挑自己喜愛的握壽司種類以免小哀怨。
拜媒體及網路報載和口耳相傳，桀壽司的生意愈來愈好，
2015下半年去了兩次，我記得預先訂位，一次因客滿坐吧台倒還好，
↓另一次坐門外，就在門邊的狹窄組合桌，我擔心荷重問題，真怕壓垮門邊的小枱面。
↘ 我只拍過2015/10/18的帳單，顯示點餐時間6:03。
大蝦味噌湯NT$130不用說當然要躺一尾大蝦，
最後這回等了好一會兒，端上來一看蝦頭顏色跟我有緣無分。
比起個人覺得略腥的大蝦湯，我偏愛NT$50的魚頭味噌湯，
不像某些店家只有魚碎末，吃得到整塊魚肉。
點餐時間6:03，帳單相片時間6:04，大蝦味噌湯時間6:52。
當天忍不住詢問+催促，出餐速率已不如2014營運之初的水平。
我的個性不耐久候，是吃法國菜會打呵欠的那種人，
最後一次用餐連小子這個桀粉絲都大呼：怎麼那麼慢。
前幾天經過時看到店家改裝擴大營業，
座位變多，空間加大，或許因為如此，小子信心回籠才重提去桀用餐。
然而，座位變多，也需要服務人數充足&效率能銜接上。
2014年儲值的信心，2015年悄悄流失，寫得挺矛盾的一篇啊（冏）
看在有人喜歡 pizza 壽司的份上
看在海膽醬透抽兩吃確實美味的份上，偶爾會想要考慮重建信心
但願擴大營業 = 環境提昇 + 有洗手間 + 質量穩定 + 2014 服務效能及熱忱
過去兩年用餐經驗瞎扯淡順便清相片省空間 XD
以上～
【桀壽司】
https://www.facebook.com/桀壽司-548988835196513/
台中市南屯區公益路2段637號
(Pizza Factory 披薩工廠公益店旁、黎明店舖商場裡)
TEL：0987 234 310
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