身為幼稚期未滿的成年人，兒童節當天當然大小同樂，謝絕下廚。
差不多在三月底或四月初吧，我在IG看到灰鴿二店南屯店的訊息，
灰鴿中科店頗受好評，據報南屯店空間更寬敞更耐坐，我立馬去電訂位。
灰鴿南屯店在永春東七路上，同排鄰居有上町、有喜屋、樂寶親子餐廳等，
凱恩斯、黎明黃昏市場、桀壽司、拾七（輕井澤二代店）均在走路會到的範圍內。
由於是四月的相片，現在去的話，↓鍋字下方已有「剛好冰菓室南屯店」進駐。
接電話的人有些遲疑表示還在試營運，問我怎麼知道這回事。
嘎眯：我在IG看到相片以為已經開幕，還是說四月4日這天不方便訂位？
店員說是可以啦，只不過當天原本是他們招待朋友的日子，
如果不介意員工受訓未完全等試營運可能發生的狀況… …可以接受訂位。
莫非免費招待媒體朋友日，突然有三個人想消費付帳也怪尷尬的嗎
我回頭問 Abin和軒咸認為無所謂，那麼就吃吧！
用餐前夕，灰鴿2作訂位確認時，依然一派忐忑的語氣，
重又客氣提及若有何服務不周或狀況請多包涵云云。
客氣到我納悶4/4消費是否去添亂的或許該延兩週才夠體貼。 XD
在店家這麼風雨飄搖沒自信的情況下，我們來了，
5:25pm便飢腸轆轆的走進去，當時座位很空，稍晚多了不少食客。
醬料區和其他火鍋店相去無幾，我通常只取清醬油、紅辣椒、醋、蘿蔔泥，其他選項不上心。
洗手間在樓上，提供牙線、漱口水、貼心綿，全新尿布枱看起來好乾淨，可惜年屆十歲的我鵝已老。
單人套餐因主菜而異，從三百元到八百元不等，加上海鮮盛合則580up。
嘎眯默默懷念起三百多元就包山包海的親民小火鍋店。（被毆）
可話不能這麼說，仔細看海鮮內容就知道價位其來有自。
我們最後決定雙人套餐，上品海陸牛豬雞，哀悽燒掉NT$1380。
雙人套餐中的海陸盛合包含：大草蝦 天使紅蝦 急凍草蝦
帝王鮭魚 生魚片級台灣鯛 斯里蘭卡藍蟹 船釣中卷
九孔鮑魚 日本帆立貝 鮮甜青蚵 台灣蛤蜊 等
這天只有藍蟹稍虛，其餘鮮美誘人，表現可圈可點。
飲料可選紅茶、清爽涼茶、水蜜桃可爾必思或青梅醋飲，
紅茶雖強調是台茶十八號，卻是已經加糖無法調整的冰紅茶，
真心覺得有紅玉之稱的台茶十八號比較適合不加糖熱沖。
湯底計有昆布、牛奶、辣味噌，對面那兩位愛牛奶鍋，我偏好辣味噌，拒絕同流合污。
蔬菜盤對我來說嘛，就尋常菜盤，青翠尚青洗淨淨就對了，此外沒什麼好大書特書的。
雖是「一再提醒可能狀況多」的試營運，這天大致不錯，
起碼不像某店試營運讓我和同事等一碗飯等到遲到（改天應該紀錄一下）。
一開始上鍋上菜皆迅速，回應加湯什麼的都不會拖，只有肉盤姍姍來遲，
好玩的是，趁店長過來問一切還好嗎？我們回答OK，只缺肉盤，
牛豬雞快來快來～有人可是無肉不歡呢。
店長停頓幾秒鐘（表情恍神空白貌），
接著抱歉說這就去催，然後就消失了。
肉盤表示可能還需要圈養畜牧長肉一陣子才行。
後來還是一位俐落幹練的女服員經過，我再度反應尚缺肉盤，經她通報廚房，旋即搞定。
非抱怨，只不過，回想訂位時不是提到試營運怕員工訓練不足服務不周嗎？
事實證明員工訓練齊備了沒問題，漏網之魚反倒可能是… …咳
總的來說還不賴，價格不上不下，當晚食材無雷，
新地方看起來就是整潔新穎是應該的。
扯文時比對菜單發現我不太記得最後為什麼沒有「精華鍋底雜炊」？
問軒：是服務生忘了，還是我們吃太飽所以放棄煮粥？
得出結論應該是我們吃太飽所以放棄，不能亂賴給服務生
問題是我中年癡呆就算了，怎麼小五軒也跟著健忘
軒軒：我發現灰鴿灰鴿，其實念起來就像台語的火鍋哎！
嘎眯：呃，地球人都知道，不要跟我說你到現在才發現。 @@
兒童節懶懶吃，以上～
【灰鴿／鍋２店。南屯店】
地址：台中市南屯區永春東七路968-3號
電話：04 - 2258 7111
FB：https://www.facebook.com/dovepot2/
【延伸食旅】
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