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有時候,民宿早餐就是不對味,這時只想來碗牛肉湯醒醒胃,

於是我們衝到位於台南仁德區的阿裕牛肉,來碗熱呼呼的湯已夠我感天佩地。

 

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店內第一桌是工作檯,爽利刀工看得見,不點不切抗氧化,現點現切的尚青,

那麼,狂點狂切的呢?連續假期的尖鋒時段你就知道。

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上午8:50,食客不多,大夥兒集中在工作檯的大後方,

比起晚餐的門庭若市,一早用餐毫無鴨梨很愜意,

個人推估那唯二的壓力可能來自單價和不斷刷新紀錄的腰圍,額~快別想那麼多。

 

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阿裕使用來自善化肉品市場牛肉屠宰場的現宰牛肉,並非整頭牛皆適合清燙,

一頭成牛僅15%的上選部位適合清燙及涮涮鍋,國產牛的傲驕立見分明。

 

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醬料自己來,豆瓣為伴,辣不辣隨你。

 

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有人說他一早不想吃肉,專攻肉燥飯就好,實在很不合群,

反正有民宿吐司墊底,便窮極寒酸地只點兩碗牛肉湯,

白飯的部分比較弱,我二姑的關山米配我家電子鍋勝出。

 

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優質溫體牛肉薄片,在蔬果牛骨熬製的湯底侍候下,鮮甜粉嫩超誘人,清湯爽口不膩味。

 

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不是有枚小人說一早沒胃口不想吃牛肉嗎?

言猶在耳,我好心奉獻一片牛肉讓小人試吃,

他立馬從沒胃口變節,哀求再來一碗。

 

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對比我們那區區 200 元牛肉分量作成兩碗湯的寒磣,

隔壁幾桌才上午 8:56 已快吃完牛肉涮涮鍋會不會太逼人!

這顯然是早餐版的貧富差距。(拭淚)

口袋不深免驚,帶包牛肉乾應該還可以。

 

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人間四月天的缺憾,說好留待日後圖個火鍋圓滿,

原本計劃雙十連假路過台南時再去吃涮涮鍋,又遭臨時動議扯腿,

怎不教人內牛滿面,遂本著我洶湧澎湃的殘念瞎扯淡,以上。

 

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【阿裕牛肉湯、火鍋、牛肉涮涮鍋】

地址:717台南市仁德區中正路一段525

電話: 06 - 266 8816266 8857

營業時間:早上7:30~中午1:30;晚上5:00~12:00 

 

 

 


   

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