從高雄開到台中惠中路的卡啡那，開幕熱潮過後依然維持一定人氣，
隨後在南屯區成立大墩店，兩家分店相隔不遠但生意都不錯。
惠來店明明開在惠中路，為何叫作惠來店？
取惠來路的諧音顧客「會來」嗎？（笑）
這幾年從南部開上台中的咖啡館不少，卡啡那算是箇中典型，
有人說卡啡那宛如台版星巴克，我覺得卡啡那的餐點選項更豐富，
況且在卡啡那現點現作的部分更是加分。
平心而論，CAFFAINA 的餐飲談不上驚豔，表現中規中矩。
空間感和環境加分，
黑板回叩白磚，木質呼應皮質，
裝潢溫雅和暖免於高不可攀，
桌距適度不怕嘈雜如市井蒸騰。
最棒的是不限時間，
無論閒嗑牙忘了時間或閱讀看過頭都行～
找座位、點餐、取餐、回收… …統統自已來。
比起待在一樓，我更愛拐上樓。
既有適合一、二人但餐點捱捱擠擠的小桌，
也有混坐聚會皆可的大桌數張。
可任選耍廢好坐或刻苦難坐的椅子，
熱愛自由的人無話可說。
空間瀰漫麥香、甜點與咖啡的對話，
臨窗座位別具物我兩忘的引力，
可惜高腳椅跟我不麻吉。
逮著人不多的空檔，
大可悠里悠哉的佔據書牆一隅。
邊閱讀邊向師傅們偷師，製程透明看得見，↓
這裡的書籍擺設方式乍看似乎不拘分類，沒有章法，
但隨便一格都能找到搶眼作品。
隨意來份鹹派、帕尼尼等輕食加嘎逼，
足夠支撐精神兩小時。
心情灰的時候，連忙追加甜點，權充思緒轉移。
心有千千結就靠千層解套。
心情好的話呢？
更要來份舒芙蕾，
隨膨鬆綿軟的雲朵出走。
燈光溶溶，氛圍怡人，鹹甜冷熱俱全，
不限時間，愛坐多久就坐多久，
還可以外帶麵包私奔。
故而即使覺得餐點中等以上，讚嘆未滿，仍99來一次，
找烘焙與咖啡的默契，偽文青，真漫畫。
卡啡那 Caffaina Coffee Gallery 惠來店
地址：台中市西屯區惠中路二段45號
電話：04 - 2259 8025
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