有時候，民宿早餐就是不對味，這時只想來碗牛肉湯醒醒胃，
於是我們衝到位於台南仁德區的阿裕牛肉，來碗熱呼呼的湯已夠我感天佩地。
店內第一桌是工作檯，爽利刀工看得見，不點不切抗氧化，現點現切的尚青，
那麼，狂點狂切的呢？連續假期的尖鋒時段你就知道。
上午8:50，食客不多，大夥兒集中在工作檯的大後方，
比起晚餐的門庭若市，一早用餐毫無鴨梨很愜意，
個人推估那唯二的壓力可能來自單價和不斷刷新紀錄的腰圍，額～快別想那麼多。
阿裕使用來自善化肉品市場牛肉屠宰場的現宰牛肉，並非整頭牛皆適合清燙，
一頭成牛僅15%的上選部位適合清燙及涮涮鍋，國產牛的傲驕立見分明。
醬料自己來，豆瓣為伴，辣不辣隨你。
有人說他一早不想吃肉，專攻肉燥飯就好，實在很不合群，
反正有民宿吐司墊底，便窮極寒酸地只點兩碗牛肉湯，
白飯的部分比較弱，我二姑的關山米配我家電子鍋勝出。
優質溫體牛肉薄片，在蔬果牛骨熬製的湯底侍候下，鮮甜粉嫩超誘人，清湯爽口不膩味。
不是有枚小人說一早沒胃口不想吃牛肉嗎？
言猶在耳，我好心奉獻一片牛肉讓小人試吃，
他立馬從沒胃口變節，哀求再來一碗。
對比我們那區區 200 元牛肉分量作成兩碗湯的寒磣，
隔壁幾桌才上午 8:56 已快吃完牛肉涮涮鍋會不會太逼人！
這顯然是早餐版的貧富差距。（拭淚）
口袋不深免驚，帶包牛肉乾應該還可以。
人間四月天的缺憾，說好留待日後圖個火鍋圓滿，
原本計劃雙十連假路過台南時再去吃涮涮鍋，又遭臨時動議扯腿，
怎不教人內牛滿面，遂本著我洶湧澎湃的殘念瞎扯淡，以上。
【阿裕牛肉湯、火鍋、牛肉涮涮鍋】
地址：717台南市仁德區中正路一段525號
電話： 06 - 266 8816；266 8857
營業時間：早上7:30～中午1:30；晚上5:00~12:00
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