IMG_9604.jpg 

 

我在仲夏注意到春梅家,拖到冬季才走進滿麵春風的天地,

 正符合「冬天到了,春天還會遠嗎?」的意象。(想太多)

春梅家位於惠文路的法月餐廳對面,離   IKEA 近,

店小而整潔,座位不多,家常麵點平實爽口,器皿搭配美。

 

IMG_9591.jpg 

 

 

老闆延續媽媽的家常味,連店名都直接冠上媽媽大名,

曾看網文提到春梅家的媽媽味、無添加、文青風,

烏青嘎眯和文青略微衝突,但是,牛肉麵炸醬麵涼拌炒辣醬我可以。

 

IMG_9589.jpg 

 

IMG_9586.jpg  

 

 

其中最吸引我的首推無添加,有了小孩之後神經質加倍,

欣見老闆敢拍胸脯保證絕不添加味精、雞粉、牛骨粉,

我就不客氣敢拍膝蓋唬地縱身一躍豁出去吃(不必這樣好嗎),

更中意在他們家粉絲頁看到這句:春梅不給自己孩子吃的,絕對不會給大家吃。

 

IMG_9597.jpg 

 

 

餐點選項不多,簡單幾道麵食、肉燥飯、小菜、真心不騙水果茶,

這麼單純的菜單,讓秤子擺脫選擇困難,迅速畫押,

牛肉麵當然是其中至尊貴(笑),其餘還好。

IMG_9587.jpg 

 

 

自行取用餐具,茶水待命,我要隨餐附厲害辣椒,就要防厲害辣椒的不明攻勢。

IMG_9601.jpg 

 

 

辣椒佐菜拌麵兩相宜,不夠可以再要。是誰說要整罐。

IMG_9592.jpg  

 

 

初訪的中午吃太飽,軒打完球還說不餓,大方同意讓我拍幾張再吃不必趕。 

↓不到兩分鐘就催人,事後發現左上角持筷手影像狐狸。

IMG_9607.jpg 

 

 

軒讚美香菇肉燥飯吃起來跟阿嬤的手藝有得拚,容我澄清,

在我們家「媽媽的味道」即貶義,「阿嬤的味道」才是肯定。

老闆自煮水果茶不花稍,此乃鳯梨百香果的直率。

 

IMG_9608.jpg 

 IMG_9596.jpg 

 

 

喜歡他們家的私房豆腐,我一個人就可以解決了。

老闆收空盤時,順便問口味還習慣嗎?

嘎眯答:都不錯,只不過涼拌海帶偏酸,小朋友比較不捧場。

軒反駁:才不是,我不怕酸,是薑和蒜頭切太碎,要挑很久。。。

IMG_9593.jpg 

 

 

牛肉麵具備牛腱和牛腩的雙重口感,富嚼勁,

湯頭入味,醇厚不重,有蘿蔔等菜蔬功在爽口和濃郁間的微妙平衡,

春梅家不加湯加麵,分量於嘎眯可矣,大胃王可能不夠。

 

IMG_9606.jpg 

 

 

在軒沒跟到的十二月某日再訪,同樣是個不餓的傍晚,只想來點家常輕食,

這晚幾近客满,剛好只剩一小桌,堪堪讓我成功卡位,人壯真好

 

IMG_9762.jpg  

 

 

煙燻豆皮氣味足,但我愛私房豆腐更多。

IMG_9747.jpg 

 

 

向來跟我無緣的小黃瓜當然不是我點的,幸而清甜爽脆兼具。

IMG_9748.jpg 

 

 

古早味酸高麗菜拌麵吃起來猶帶豬油香,就算沒胃口都能來一碗。

目前春梅家只有肉燥飯,但我覺得完全可以發展出酸高麗菜飯。

IMG_9752.jpg 

 

 

驀地想起,初訪時天色已暗,拍照兩光人妄想拍正門,奈何小人擋道,

等了十來秒,小人毫無移駕的意思,我好奇問他杵在那邊作啥?

軒開心道:「你看噢,這玉米是真的,老闆說的!」

恕我不太懂玉米係金哎的這份開心,若讓我吃再多都不長肉才真是滿面春風呢~

 

IMG_9611.jpg 

 

IMG_9610.jpg 

 

 

【春梅家】

地址:台中市南屯區惠文路588  (法月對面)

電話:04-22581685

FBhttps://www.facebook.com/chunmeiii/

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

創作者介紹
創作者 嘎 眯 的頭像
嘎 眯

嘎眯不搗蛋

嘎 眯 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Alice
  • 嘎咪不愛吃黃瓜啊
    有一次我用紫蘇梅汁醃漬小黃瓜
    超下飯的

  • 有個瓜字的食物當中,我好像只有跟西瓜合拍 XD

    嘎 眯 於 2018/01/09 10:35 回覆

  • Big Fish
  • 雖是麵食店,但店面和櫃檯都弄得很乾淨,和傳統小吃店給人的印象差很多哩。
    今天正想吃些不一樣的東西,想不吃要吃什麼好,看了妳這些好想嚐啊。

  • 新店咩,再加上這幾年走小文青風(笑)

    嘎 眯 於 2018/01/09 10:35 回覆

  • 野馬KiKi
  • 好特別的一間小麵館啊...
    小小的頗溫馨,有股日式居酒屋的氛圍...

    要是真有吃再多也不長肉的秘方,
    麻煩也偷偷跟我說一下...(求您了)Orz


  • 不用偷偷,要能不長肉的話,我一定敲鑼打鼓 + 放送頭

    嘎 眯 於 2018/01/09 10:36 回覆

  • Alice饅頭媽
  • 有文青加持的麵館!
    其實很多傳統麵食、小吃店真的很好吃
    只是拍起來不美
    這樣的類型很棒!

  • 真的,我的愛店小吃當中,就有很多拍起來不美的店

    嘎 眯 於 2018/01/09 10:37 回覆

  • ㄚ芬
  • 現在很多女生當嬤嬤了
    廚藝也不怎樣
    我、姊、妹都是這樣
    她們小孩也都說阿嬤家的好吃

    但當這一代媽媽升格為阿嬤時
    會晉升為傳說中阿嬤的廚藝嗎
    還是一代比一代爛啊......


  • 還真是一代不如一代,將來換我當阿嬤也只能端出好爛的阿嬤菜 @@


    嘎 眯 於 2018/01/09 10:38 回覆

  • Thomas Kuo
  • 我也認為阿嬤的口味最好,已前沒有那麼多調料,都要靠真功夫,現在可能已經失傳~~

  • 等我們這一代升格當阿嬤就玩完了 @@

    嘎 眯 於 2018/01/09 10:38 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 好一句
    不給孩子吃的
    絕對不會賣
    多有良心的一句話
    所以餐點雖然簡單
    也是值得細細品味的

  • 這句話很給力,希望店家說到做到,一直保持下去

    嘎 眯 於 2018/01/09 10:39 回覆