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實話說來,個人原本的態度有些輕佻,抱著餐間輕食的心情來看這本書,卻意外被擊倒。

總希望沒有任何先入為主的印象來拜讀各類作品,然而,除非你不看書籍介紹,否則那幾乎是不可能的事。《擁有麒麟之舌的男人》書介提及作者即電視節目「料理鐵人」的導演田中經一,我推估這位導演只需稍具文字功,以掌握節目氛圍的能耐來完成一部輕小說不難,再藉著人脈找些名人推書更是輕而易舉,其中有段名人推薦:「田中經一!可以讓讀者哭成這樣嗎?這是全日本……不,全世界廚師都嫉妒的一本小說。」──秋元康(美少女天團AKB48 總製作人)

我心想,看吧,AKB48總製作人都幫他背書了,那句「可以讓讀者哭成這樣嗎?」也太誇張,以節目效果行銷書籍是否能奏效,讓我們繼續看下去! 

   

 

擁有絕對音感的人不多,擁有絕對味覺的人更在少數,佐佐木充過舌不忘,空有料理天分,缺乏經營管理長才,開店倒閉後背負鉅債,為了清償債務,居然動腦筋大賺臨終者的錢。

你快死了嗎?臨走之前,終你一生最想吃的一道菜是什麼?

只要付得起,給佐佐木充兩個禮拜時間調查研究,無論是你心心念念的媽媽手藝,或是歇業已久的餐館料理,佐佐木充一出手,保證讓你吮指叫絕:「沒錯,就是這味道!」

故事開場就很超過,哪來百分百原味重現「所有料理」的神人啊?!

 

 

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「最後料理」上菜後不久便需前往委託人喪禮致哀順便收尾款,出席周蔡宜葬禮是日,佐佐木充只關心入袋為安,殊不知這是他人生的轉捩點。新客戶楊晴明年逾99卻十分硬朗,誰說要死不活才能享用臨終料理,他偏要請佐佐木充重現消失一甲子以上的盛宴,一道食譜就算了,據說是超越「滿漢全席」,名為「大日本帝國食菜全席」的偉大作品,拜託!不說佐佐木充這個專業料理人前所未聞,讀者也不認為料理依數大取勝,至此我仍不改輕慢,簡直是七月半鴨不知死活。

 

時間拉回82年前的滿州國時期,是的,就是咱們台灣學生熟讀的「偽滿州國」無誤,昭和時代的天才大廚山形直太朗登場,接下軍方最高機密任務,揮別日本親友,偕同新婚妻子千鶴飛往滿州,投注畢生心力於幾近不可能的任務… …

佐佐木充循線探訪山形直太朗仍在世的親友,苦尋不著「大日本帝國食菜全席」下落,調查中途自嘲說好的料理變推理是怎樣?讀者自此拜服。

 

對我而言,《擁有麒麟之舌的男人》最出采的部分並非推理,亦非大時代家國兒女暨人性糾葛,而是箇中情感拿捏十分到位,無論親情、友情、親子互動、師徒情誼,作者寫來舉重若輕,恍若透過直太朗的劃時代料理入魂,其精神力場無遠弗屆,跨越種族家國地域性別階級的樊籬,影響所及不僅是他周遭的人,還包括80年後空有天賦卻遺落料理魂的佐佐木充,以及默默啃食叫好的嗜讀者如我。

 

明知這名虛構的古人必死無疑,讀者我還是「殺必死」的投以感動淚目,對他的執著與精神,恨不能隔空巴頭,又想揪著他領子離開大時代修羅場,同時不能欽佩更多了。春節年菜繁複,我間或食不知味,只覺《擁有麒麟之舌的男人》相當對味,米其林三星的體驗只是一時,給這本書30頁機會,它將回報以絕對料理與心弦震蕩。

 

 

書名:擁有麒麟之舌的男人

作者:田中經一

譯者:張鈞堯

出版社:尖端出版

出版日期:20153

ISBN9789571059129

 

 

 

 

底下且容版主恣意揮灑

大夥兒隨意作鳥獸散即可

總之 看書就是了 快去快去!

 

 


 

 

【親子瑣細,不喜慎入】

2015.02.19大年初一、公婆遊北港,小姑前往草屯,我們閒涼無事看家,讀到80頁前後,或許過度代入直太朗家人的心情,不禁淚流滿面,嚇到一旁玩樂高 hero大戰方酣的小三,他連忙問我怎麼了,但我當時泣不成聲,什麼都不想說。稍晚鎮定才為早先的失態道歉,表示故事中有位敬佩二哥的弟弟,接獲哥哥遇害惡耗之後,弟弟既心痛又消沉,勾惹我喪弟之慟,一時悲不可抑,Sorry,崩潰實非我所願。

小三:「等等,妳沒說錯吧,故事裡是哥哥死掉,還是弟弟死了?」

嘎眯:「故事中先死掉的是哥哥。」

小三:「妳很奇怪哎,人家死的是哥哥,孟諺舅舅是妳弟弟,又不是妳哥哥。情況根本不一樣啊!」

嘎眯:「一樣是手足之情,啊~你不懂啦!」

天啊,我離小三生清楚分明的邏輯太遠  Orz(另種崩潰)

故事情節不刻意煽情,我卻屢遭打敗,在80頁的顏面盡失後,接下來只敢趁家人相偕外出看電影時,關起房門獨個兒嗑書。

 

2015.02.21初三、正欲出門踏青,小子趁機要脅「妳講《擁有麒麟之舌的男人》,不然我不想跟你們出門。」嘎眯迫於無奈只好在車上開講,回程車流小堵,說書人分心講了句:「噢呦,快塞車嘍~」

小三:「沒關係,儘量塞,妳快點講不要管塞車,塞越久越好,我才能聽更多!」

塞車幾時成了值得慶幸的事?《擁有麒麟之舌的男人》竟成了最佳塞車伴侶。長篇故事可不是一趟就講得完,光一道蛋包飯和滿漢全席的程序就夠我講了NN久,欲知後事如何,且待下回塞車分解。我從初三去日月潭,直講到初四回台中。

 

2015.02.22初四、成年聽眾有事需於傍晚離開,恨恨地抗議他還沒聽完呢怎辦!怎辦?我可沒想到不光小三生聽得津津有味,車上另兩個成年人都追問故事下落,我才講到1942年八月失去搭擋的直太朗之頹唐喪志,實在懶得再講,只好拜託正書快出爐,請感興趣的人自行閱讀,可以提供小學生專用的注音版嗎?口乾舌燥說書人跪求。

 

2015.02.23初五、中直太朗料理毒至深的母子倆直奔日本料理店,這時我只需要一道散壽司。

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我們入座吧台,觀賞師傅現場手作,小人宜熟食,特意點了幾道炙燒壽司及茶碗蒸等煮物。

只見他夾起鰻魚壽司,煞有介事地當著吧台眾食客說:「唔~這壽司可是放了三天三夜呢!」

 

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真對不起店家,希望吧台的其他客人可以當作沒聽見 (冏)

版主按:為表達料理無國界,直太朗為楊晴明作了故鄉石川縣的鄉土料理,特依古法放置數日待食材發酵產生乳酸菌云云

重點是壽司可遠溯至中國三國時代, 他舉壽司為例,只為解楊晴明"想合作又想搞破壞"的糾葛心結
接著講出令人印象頗深的話: 「料理是民族的榮耀,不過另一方面,

料理和國境無關, 會擅自在喜歡的時候往來於喜歡的地方。... ...」

 

2015.02.24初六、恢復上班,經過兵荒馬亂的一天

小人:「馬迷妳累了嗎?需要我幫妳按摩嗎?」

無事獻殷勤,非奸即盜,嘎眯面不改色答應:好哇!

小人作勢馬殺雞,咯咯笑個不停:「我在幫薩摩鬥雞按摩。」

嘎眯:「你忘了加芋燒酒。」 

版主按:佐佐木充為周蔡宜特製島津亭的蛋包飯,所需的不是普通的薩摩鬥雞,而是以國產穀物及芋燒酒的酒糟餵養大的特級薩摩鬥雞,烹調過程中更以芋燒酒按摩切好的鬥雞肉入味 XDD

 

 

 

 

 

 

 

 

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