無限秋乏

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W大推海魚翅火鍋,建議我們假日最好五點以前到,免得排隊,因此,

離開 奇美博物館 不久,傍晚便從台南仁德衝往高雄茄萣的海魚翅,雖然不同縣,實則兩地比鄰,開車不到 20分鐘。

多數人管它叫海魚翅,扛棒上有個「明」字,聽說明海是老闆的名字?就這麼明海明海的會不會太自來熟? 

 

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只不過沿途賞景踩沙耽擱了會兒,到了明.海魚翅已逾五點。(營業時間:下午 4 點到晚上 11 點)

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這附近有不少魚翅火鍋/豬肉火鍋店,明海魚翅的生意最好,

天還沒黑,門廊已坐滿食客,不光四月如此,W說一年四季的生意都好,如遇連假還有可能人氣爆棚。

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幸好最裡邊的旮旯兒還有座位,讓我們免於拿號碼牌久候的命運。

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甫落座,旋即端上火鍋,有效率!

湯底不收費,沒有任何食材,質樸甘醇的湯頭,煮到最後依然爽口。

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看牆上價目表的數字重新貼過,莫非今年之前還更划算?

W以他的經驗推估,認為我們兩大一小只要八百元就能吃飽。

要真設限八百,單價三百以上的帝王蟹、魚翅、干貝都甭拿就對了。(誤)

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取材、佐料,全都自已來,看得出來醬料區很瀟灑寫意。 XD

總之,這裡的環境普通,不適合側重服務、裝潢、外在美的人類。

 

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嘎眯先管好我要的蔬菜,其餘的讓  Abin 和軒自由選

 

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到冰箱拿各自喜愛的食材,手工丸子很不錯,干貝勾人,

若需白飯和羊肉、牛肉,跟店內人員講一聲就行。

 

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這種依盤子計價的方式,感覺好懷舊,新新園汕頭火鍋也是如此計算。

如果多拿小盤,確實可以像W一樣 800元打發一鍋。

來到這裡,澎湃大氣又海派是一定要的啦~

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食材齊刷刷下鍋,在扁魚爆香的湯頭裡痛快翻滾~ 

魚皮Q彈誘惑,肉盤分量足夠,小心顧著干貝可別煮老了。

湯清味美,鮮味十足,連小朋友都大呼過癮,是近期吃的幾次火鍋中的最酣暢。

 

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委託父子倆自行取材時,我只顧著往外跑,馬路對面就是海,

雖無夕陽大景,尚有餘暉脈脈,怨不得我吃碗裡看碗外。

在海魚翅享用火鍋,中場休息就近在海灘散步消食,回頭又可以多吃幾碗。

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待我默默吃到六分飽才發現不對勁,我最愛的大卷和蝦子呢?

軒哀怨:我不要蕃茄他偏要拿,我要蝦子他卻不要。(指)

前不久吃火鍋,Abin 批我拿太多主菜,這回任他選,換我想怒批了! XDD

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齁~幸虧我幡然醒悟(?)

沒關係,將不合群的傢伙扔一邊,留得座位在,不怕補食材。 (撩袖子衝)

 

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【明海魚翅火鍋】

地址: 852高雄市茄萣區濱海路二段108

電話: 07 690 8116

營業時間:16:00 - 23:00

 

【隨機延伸】

 │台南仁德│奇美博物館。台南都會博物館園區

 

│高雄田寮│月世界之遜腳走法,下雨沒關係,快找土雞的救贖

 

 

 

 

→_→ 不懂攝影的平凡視角,歡迎加入 ヽ(✿゚▽゚)ノ           

 

  

 


 

 

【瞎扯淡。不喜慎入】 

看到魚翅兩字,不免想到背後的爭議吧,在商敍應酬場合不乏參鮑魚翅,我在前公司去東南亞出差時,泰馬兩地的經銷商皆曾招待魚翅煲為主餐。 

如果僅是考慮到割鰭棄身太殘忍,依台灣目前的法規需全魚上岸,禁止割鰭棄身,當然還是無法全然排除不肖商人藉外籍漁船行不法之實的行為。 

若不光考慮割鰭棄身的殘忍行為,進一步擔憂鯊魚數量減少的問題,那麼,需避免的豈止魚翅。舉凡鯊魚肉、鯊魚煙、魚丸、魚皮… …等,以及很多人出國買回來的深海鮫魚油、鮫鯊烯、軟骨精,噢對了,不可諱言的是還有被運用到護膚保養品內的成份。 

海洋資源有限,過小魚蝦蟹成為盤飧,上個世紀初過度捕鯨的問題,近世流刺網濫用的深遠影響,防曬品對海水造成的污染… …. 還有還有,我能放棄最愛的蝦兵蟹將嗎?

呃,有人開始瞪我了,進食先,改日再敍。 XD

 

 

 

 

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嘎眯不搗蛋

嘎 眯 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • 野馬KiKi
  • 哈,我剛從南台灣回來耶...
    這篇怎麼不早點PO啦,這應該很和大姊、大姊夫的味...
    他們很喜歡這種純樸簡單的食堂,坦白說我重氣氛...(誤)

    這次大夥有去萬里桐浮淺噢,就是妳說的那間,
    不過我沒跟上,因為糟老頭〝張〞整路...Orz

  • 我在四月兒童節連假第一天來這裡晚餐,想說才拖三個月,七月初寫不過分,早知道為了妳應該拚了!再怎樣也逼自己當月吃當月寫(辦不到 XD

    病人最大,讓他張一下吧,不過,偶爾也得不當他是病人看,妳瞭的

    嘎 眯 於 2017/07/05 22:53 回覆

  • Big Fish
  • 第一次聽到吃火鍋放魚翅的,太豪氣了。
    湯頭有什麼特別的嗎?
    生意這麼好,是因為魚翅一盤跟外面餐廳吃一盅湯比起來算很便宜吧!

  • 其實有些人不吃魚翅,來這裡照樣吃得很開心
    也就是說這家店的優勢不光是因為魚翅,可以說即使沒有魚翅,CP值高且好吃就OK了
    魚翅和湯頭嘛,妳去吃了就知道(眨眼)

    嘎 眯 於 2017/07/10 09:17 回覆

  • 橙光
  • 看冰箱裡的小菜盤之多就知生意多好
    我對魚翅沒太大意見,而且這類議題檢討不完啊
    別浪費食物與資源最重要,不過我贊成多蔬食少肉類
    對健康對地球都好 ^_<

    說到茄萣海邊,學生時代曾舉班來郊遊呢(遠目)

  • 說得好,我每次看 buffet 餐廳有些食客拿很多卻吃不完就想罵


    嘎 眯 於 2017/07/10 09:15 回覆

  • 悄悄話
  • lisalin2000
  • 這餐海魚翅吃了2200,是最便宜的一餐,好險妳即時po文讓我撿便宜,離我住的台糖長榮不算遠。

  • 說到這個,我昨天在台中某店吃火鍋,肉盤280才"六片",這時就覺得海魚翅一百多元/盒的肉片CP值高多了 


    嘎 眯 於 2017/07/10 09:11 回覆

  • 三の小豬
  • 魚翅好吃,但我很少吃到耶,超棒的火鍋~感謝好友分享ㄛ

  • 即使有些喜宴打出魚翅名號都未必是真的 XD


    嘎 眯 於 2017/07/21 14:08 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 魚翅好吃,不過我大部吃到的都是偽魚翅啦,就沒有什麼割不割鯊魚鰭的問題惹 <-- 不負責任

    咦,可是從頭到尾還是看到鍋裡頭的蕃茄肉片和高麗菜,最後嘎眯究竟有沒有怒吃到蝦兵蟹將呢,緊張緊張,懸疑懸疑 @@

  • 說的也是,我都不曉得吃過多少流水席裡的偽魚翅了
    當然怒吃啊!後來還擺脫意見特多的賓大,自己又帶軒怒吃好幾次 XDD


    嘎 眯 於 2017/07/21 14:09 回覆

  • Ponylite的心世界
  • 哇~~來這樣的店
    怎可以沒有蝦子
    要大氣一點
    才可解美食的癮啊...
    帝王蟹來一客


  • 帝王蟹就算了免得得留軒下來洗碗,但是蝦子是一定要的啊~~~


    嘎 眯 於 2017/07/21 14:10 回覆

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