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食在東港,我不只一次提到肉粿、張家食堂,

不過,若論我吃最久最多次最老牌餐廳,非老字號東昇餐廳莫屬。

東昇餐廳成立於1968年,比我的資格老,近年內部裝潢翻新過,味道不變,價格合理。 

會不會覺得東昇這店名聽起來就很親切?每當書蟲穿越到武俠小說裡,

咱們武林中人最常落腳的地方,不就是高升客棧、東昇客棧... ...這幾處嗎? 

 

都說東港有三寶,黑鮪魚、櫻花蝦、油魚子,

我來東昇餐廳的首選目標,一直是烙蟳/烙螃蟹,經年不變。若非烙紅蟳,就烙處女蟳,隨季節變換。

至於眾人熱愛的黑鮪魚,對我來說倒是其次,與其跟大家搶食黑鮪魚,我個人偏好鮪魚生魚片,純粹嘎眯喜好,莫議。

 

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東昇餐廳附停車場但位子有限,一樓很彈性,人多人少都可以亂入,二樓適合喜筵辦桌或聚會。

底下那位小服務生不夠專業,EQ也不夠高,來東昇千萬別找他。

 

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海鮮尚青,沒有浮誇系的擺盤,端的是地道海味,

服務中規中矩,遲疑不決時可諮詢當天有啥新鮮貨再決定,

上菜速度看情形,我曾覺得哇今天超級快,也曾因點了冷門菜式等上較長時間,大致上還好。

至於我的最愛烙螃蟹,由於料理方式類似鹽焗,需要稍候,但我常遇上其他桌同時點,萬萬不必等到花兒都謝了。

 

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如果是第一次來東昇,真心建議先來道烙螃蟹(鹽焗螃蟹)、生魚片、加孟魚湯,其他再亂亂點。

這次經過時還不餓,加上人少,只點簡單幾道小菜打牙祭,放棄大菜。

 

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由於季節不對,當時沒有烙紅蟳,就吃烙處女蟳。

我去其他餐廳會選擇清蒸,但東昇的鹽焗烙烤方式,乾香鹹鮮,清甜加乘,

契合我小時候管很多住海邊時的媽媽味,來這裡別忘了試試鹽焗螃蟹~

 

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青菜就真的隨便啦,絲瓜也不錯,炒蛤蠣或蚵仔都速配,

我將選擇權交給軒,他居然又點水蓮,細心格友會發現我們家老是水蓮。

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蝦子同樣是青菜啦~我不挑,沙蝦、鐵甲蝦、小龍蝦... ... 悉聽召喚,只要新鮮就好吃。

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這裡的蝦花蝦炒飯,底下的炒飯只是略微清炒,沒有過多調味,再灑上櫻花蝦,

重口味的人可能不習慣,但軒很喜歡,淡然無爭的櫻花蝦炒飯,正適合搭配其他味道較重的菜式。

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這天剛好有不錯的海瓜子,那就來一小盤~

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咱家常點川燙中卷/小卷/小章魚... ...,其次是應某人喜好三杯中卷,

而東昇的煎小卷好吃,實不亞於川燙小清新,不需要醬汁混淆味蕾,單吃尚佳。

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中午天氣熱,這回不選當歸加孟魚,鮮魚清湯爽口滋味美,是日花輪頗爭氣。

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結帳時不意外,這次主要花費還是在處女蟳身上,幸好人少蟳無多,

在不是秋季的日子裡,在蟹黃蟹膏都相對貧乏的春夏之交,

↓ 這表現已值得我賜死荷包了,連吃蟹特憨慢的小孩都愛。   

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待到重陽日還來就菊花從來不是我的路線,待得今秋蟹肥時節,咱們再來一次好嗎?

 


 

 

【東昇餐廳】

地址:928屏東縣東港鎮光復路二段66號

電話:08 - 832   3112

 

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  • 太陽公公
  • 似乎要配個啤酒

  • 還要開車,不行喝啦

    嘎 眯 於 2018/09/11 15:11 回覆

  • 米雪兒
  • 鹽焗烙烤的蟹還沒嘗過,感覺很不錯呢,有機會去試試~謝謝分享!


  • 很不錯,我每次來這裡都選烙螃蟹

    嘎 眯 於 2018/09/11 15:14 回覆

  • 三の小豬
  • 便宜實在又好吃
    感謝好友分享喔

  • 價格實在,新鮮味美~

    嘎 眯 於 2018/09/11 15:15 回覆

  • 悄悄話
  • lisalin2000
  • 小孩都愛吃水連,真奇怪~螃蟹比蚵仔寮便宜~


  • 比十幾二十年前貴,但應該還是比張家食堂的價格優,我每隔幾年再去張家食堂都覺得價位又漲了,尤其是張家後來還有國宴光環加持 @@


    嘎 眯 於 2018/09/11 15:18 回覆

  • 小不點
  • 這家我沒吃過捏~
    感覺很不錯~
    想想好久沒有去東港了~
    真的要去看看囉~

  • 妳距離東港近,我離太遠 @@


    嘎 眯 於 2018/09/13 14:05 回覆

  • ㄚ芬
  • 要叫做客棧才行啦
    光東昇還是沒味道

    我公司電腦螢幕太大
    那尊彌勒佛
    我匆匆一看
    還以為你拍蚵仔特寫咧~

    你總是吃這幾家
    也不給別家機會
    說不定別家也很好吃啊

  • 我要是老闆就改名客棧 XD

    哈,有的格友說他們公司螢幕太小,還會造成我設定的相片溢屏 

    實在是離東港太遠又不常去,能輪到的地方不多
    偶爾也換地方,也試過幾家小吃,但印象不那麼深或覺得普普



    嘎 眯 於 2018/09/13 14:11 回覆

  • 野馬KiKi
  • 嘖嘖嘖,你們家真的是非常標準的吃貨無誤啊...
    最簡單的料理方式才能吃出海鮮本身的鮮甜...

  • 不敢說是吃貨,比起吃遍大街小巷的人,我吃過的地方和作法都受個人喜好侷限了

    嘎 眯 於 2018/09/13 14:09 回覆

  • Sally  吳
  • 會不會吃太好
    膽固醇交給我比較好

  • 連同脂肪都給妳吧

    嘎 眯 於 2018/09/26 17:09 回覆

  • 橙光
  • 看完《龍麟焰火》試讀文,再看這篇
    深感還是現世安穩最幸福
    嗑書啖美食 小日子肥滋滋得好 XD




  • 小日子過好就好,我不要肥滋滋 XDD


    嘎 眯 於 2018/09/26 17:08 回覆