前幾天老媽不在,嘎眯只好帶著小孩流浪在外哀怨當老外,可是,無論我怎麼吃,總覺得沒吃飽!嘎眯心心念念的,並非老媽的拿手菜,而是瘋狗餐廳的檸檬黃花魚、清湯牡蠣、白蘭地醬汁凍原香草炙烤松雞、杏子黑松露鷓鴣 (為了避免爆雷,只好篡改菜名),眼睛緊盯著哈山細工烹調,嘴裡嚼著普通級數的菜,怎麼有辦法令嘎眯饜足呢!(頓足、噴哭~)

哈山出生於印度孟買,印度傳統食物濃烈醉人的香氣,是他最早的記憶,他的家族經營小吃攤致富,末了成功轉型為高檔餐廳,也為他們帶來生命中不能承受之痛。顛沛流離的一家人,輾轉移居法國小鎮,開起了印度餐館,準備重振往日雄風,誰知對街那家高級法國餐廳的麥洛伊歐巴桑來找碴,嫌他們俗麗嘈雜沒水準,硬是和哈山爸摃上,法國人就了不起啊!?(翻桌)士可忍,孰不可忍,該怎麼反擊呢!?好吧!早起的廚師有菜搶,不如半夜起床去市場卡位,將生鮮搶光光,氣死歐巴桑吧!所以,這是一本搶救魚肉蔬菓大作戰?(大誤)

噢不,這是一本有志青年百尺竿頭更進一步美食勵志大作戰暨頂極料理界內幕秘辛全都露外加餓死人不償命讀得到嗑不到口水流滿地之精彩絕倫不亞於貧民百萬富翁的小說!(請記得換氣)

從咖哩魚到松露鷓鴣,從孟買貧民窟到巴黎美食殿堂,
不變的是廚房裡飄出的溫暖香氣------

最頂級的美味,如同最深刻的情感,來自簡單而真誠的本質。
這是一段人與料理之間所譜出最動人的故事。

米其林指南被奉為美食聖經,餐廳若能讓米其林給一顆星,饕客們馬上另眼相看;若能拿到兩顆星,營收加成,招牌鑲金邊;若能拿到最高榮譽米其林三星,噹~噹~噹~,則預約額滿到數月之遙,何啻是魚躍龍門!

聽說作者是《富比世》(Forbes)雜誌的資深編輯,那是枱面上唬人的吧,枱面下的理查先生,應該是米其林指南的藏鏡人評論家吧!?

作者大筆一揮便俐落地將料理場景處理妥當,輕易令讀者耽溺於色香味美的精緻料理;再祭出孟買少年法國奮鬥記,引發讀者熱血奔騰恨不能越俎代庖幫哈山披荊斬棘開路去。小說中的浮世男女情感,不過是調劑,伯樂識千里馬的師生情誼為輔,情節緊湊的人生起落,才是主幹。

讀哈山一族的故事,有南柯一夢之恍惚;讀哈山好友保羅的部分,是種繁華事散逐香塵的迷濛慨然;跟著哈山穿過濃霧,走過風雨,沉澱後返璞歸真,則有種也無風雨也無晴之清明透澈。

閱讀這麼高潮迭起的料理人生,短短幾小時,猶如彈指,唏噓之餘,飽足、滿意、且微醺。忍不住想給個讚!

 

書名:米其林情緣 The Hundred-Foot Journey

作者:理查.莫瑞斯 Richard C. Morais

譯者:莊安祺

出版社:時報出版

ISBN9789571353142

出版日期:2011228

 

【嘎式碎唸,這回小黑,不喜勿入】

1. 咱家95高齡的阿嬤甫仙逝,嘎眯大姑有交待,揪集幾位熟習經文的子弟有空就幫阿嬤持誦地藏經。地藏經何難之有!嘎眯抱拳銜命準備比照往例,先唸它個二十遍!反正《米其林情緣》的截止日還早嘛… …

嘎眯左持經文,右燃酥油,千錯萬錯,不該先偷翻《米其林情緣》,原本只想瞄一下大概是本什麼樣的書,無奈雙目如如不動,被牢牢黏住,一頁接一頁,愈吃愈順口,啊不,是愈讀愈難以自拔,真是該死的吸引人啊!

所以,大姑姑明鑑,豬頭嘎眯之所以忘了要誦經迴向阿嬤,都怪《米其林情緣》太精彩……(姑:不必說了,拖出去,斬立決!)我發誓,今晚定當持咒誦經,祝老人家一路好飛,求姑姑饒過兒一命!啊不,是留眯兒項上人頭啊!

2. 哎唷喂呀,這本 The Hundred-Foot Journey 原中文書名為《百呎之旅》,我一見到百呎之旅,就衝去報名,誰知最後改成米其林情緣,人家比較喜歡《百呎之旅》的書名質感啦!(驢打滾兒~)

3. 這是一本看了會飢腸轆轆的書,普通零嘴再無法滿足味蕾,不由得令嘎眯想敗家去嗑一頓米其林大餐,想去哈山店裡消費,一個人大約要350歐元是吧(嘔血ing),讓我數數看薪水還剩多少~(被毆飛)

4. 讀至主角和好友保羅在小餐館大啖平民美食牛肚,保羅說了一句話,又令嘎眯頓悟。什麼才是基本的?好吧,娘親大人,我收回第3點的敗家宣言,妳剛遞過來的那碗粥,和暗中埋伏可恨青黃椒的糖醋排骨,夠小老百姓嘎眯吃飽了(淚目)

 

 

 

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