嘎眯不搗蛋

 

＊2017年補註：頑者已搬到斜對面，新址：台中市南屯區大墩11街 711號

 

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夏天某晚經過台中南屯大墩11街和三厝街口，

發現就在白天是洗車場的所在，突然開了一家深夜拉麵店，地點也太奇妙。

 

嘎眯：噫，在這個地點作得起來嗎？好像沒看到店名，不會是洗車場老闆想轉型吧？

軒大聲說：「寫在那邊啊，頑者拉麵，就是歡迎頑皮者去吃的意思！」 

嘎眯：最好是，然後頑皮的小孩還可以打九折這樣。（大誤）

 

 

 

 

 

後來看  MENU寫著：「頑固的精神製麵，給你一碗貨真價實的溫暖。」

果然和軒想像的「頑皮者」無關，價位如下：

 

 

 

 

頑者炙り焼ラーメン雖為日式拉麵，和地處日本的頑者拉麵應無關聯，

原本以為是洗車場的轉型副業，但似乎和洗衣場也沒啥關係？重點是，

我們咸認為比某幾家聞名不如見面＆不可能再去第二次的拉麵店好多了，

初次經過時門可羅雀，軒提議時不時去光顧，支持它經營下去，

後來見它的生意大有起色，或許因為不少知名美食部落客的食記推波助瀾。

 

 

 

 

 

 

 

營業時間自晚上7:00開到凌晨兩點，仔細聽，

現場輕輕播放著《深夜食堂》的主題曲（鈴木常吉／思ひで）

 

   

 

記得九月某晚 8:45 點餐只剩兩種拉麵可選，

這樣有可能賣到凌晨兩點嗎？大概是賣完就收吧。

 

 

 

想試水溫的話，最簡單的頑者拉麵足矣，

計有豚骨、泡菜、麻辣三種湯底可供遴選，

豚骨湯頭濃郁不在話下，我個人還喜歡泡菜湯底，尚未有機會嘗試麻辣。

 

 

 

某週末夜晚十一點半，我受不了小說的飲膳描繪誘惑，

飢腸轆轆，苦不堪言，偷偷背著沉睡的家人來此找消夜，

尚未到深夜，只餘頑者和「黑豚雙肋拉麵」各一碗，餓到不行的我當然選雙肋，

陪客阿賓口口聲聲說：我很飽，我不想吃，我只是陪你去，快睡覺了別叫我吃。

最後硬生生搶奪我碗裡大半江山！　　 

 

 

 

 

10月2日傍晚，軒從我手機發現嘎眯偷跑，

有雙肋的照片有真相，我百口莫辯只好同意他的要求來此晚餐。

七點營業，六點多來此先行點餐，是第四組客人，

目前店內僅三張桌子，前三組各佔一張，我們當然向屋台報到。

軒開心極了，他最愛近距離觀察店家料理過程，

先是熱騰騰的豬大骨撈起，接著是嘶呼哧作響的炙燒搶眼球，

本想選雙刀流羊排，可惜當晚的雙刀流需等到八點才入味只好作罷。

 

 

 

  

 

▼　「櫻桃鴨拉麵」與微辣不過辣的泡菜湯底夠麻吉。

 

 

  

 

▼　軒點「牛小排拉麵」加起司，牛小排猶帶嚼勁，軒甘之如飴卻想挑掉青蔥，

嗜蔥的賓大連忙包辦夾去配同時控訴：你居然想扔掉青蔥！　 ><

老闆旁觀都快看不下去了：底迪你知道現在蔥有多貴嗎？　XDD

 

 

 

 

近年重視養生的阿賓堅持他只要基本款頑者拉麵，

只消薄薄兩片叉燒肉、細切黑木耳、溏心蛋已夠滿足，

那麼為何又不斷搶食我的櫻桃鴨和軒的牛小排？？？

 

 

 

 

 

軒的牛小排上桌後不久，後到者你點我追加的，沒多久只剩四份牛小排，

或許開業未久不敢備太多食材，誠心建議想吃的人別真的等到深夜。

 

 

 

 

  

 

軒曾和阿嬤一起觀賞《雲畫的月光》，我上網看過劇情大綱，

擔心往後恐有兒童不宜情節，因此在第四集喊卡，

但他光憑兩、三集印象便對劇中主角瞭若親信似的，一邊觀察炙燒的工作人員，

▼   一邊說笑臉常開的掌勺者若能不笑，維持酷酷的樣子，便能取代兵沿 (下圖左，護衛&殺手)，

   

 

反之，女店員若多點笑容便神似OOO，另一位服務員可以負責演XXX... ...

 

 

 

 

一連串演員代入害我笑場，萬幸店家沒聽見，

就算聽見也無妨，軒指稱的雲畫角色都是俊男美女。 

 

當晚已覺食客數更趨穩定，原本說要支持店家的軒軒翻口：

「我們默默地吃就好，你千萬不要打卡，免得以後想來吃還要排隊。」　

嘎眯：已經看過不少網文介紹，我們有沒有打卡都沒差了。　　XD　 

 

湯濃脂腴的拉麵偶一為之可矣，常吃就太邪惡了，

因此10月2日過後不曾再去，前幾天路過，生意似乎又更好了些， 

說不定等我改天想耍個雙刀流真的需要排隊了呢　Orz 

 

 

 

 

 

 

 

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新址：台中市南屯區大墩11街 711號

TEL: 0979 – 727 375