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購書順道買文具很正常,買書順便吃羊肉爐我在行。 XD 

呂記正宗岡山羊肉爐位在台中市西區公益路上,

三十年的老字號,越冷越發,冬天生意相當好,

要是一、二樓都坐滿,只見張張桌子鋪展開來,排上走廊湊熱鬧,

當歸羊肉溫補可口,涮羊肉別具風流,

隨你點大小份都行,加幾盤快炒,足夠冬日心情好。

 

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遙想當年初次踏入台中公益路和忠明南路口的諾貝爾圖書城旗艦店,

只覺諾貝爾那不高調、不擺譜、不矯情的氛圍,頗對我粗率無文的味,

豈料待到傍晚時,原本的書香味漸次敗走,不多時竟遭全面佔領,

我所在的區位尤其悲催,空間瀰漫著當歸羊肉的香氣,一陣強似一陣,

只怪羊肉爐的氣味十分專橫,穿牆破門,直逼我棄書投降,

驀地想起「壇啟葷香飄四鄰,佛聞棄禪跳牆來」,

遂果斷結帳,本欲推門騎著125離去,終究邁向隔壁準備抗議

當書蟲化身饞蟲,這對我來說,活脫脫是「佛跳牆效應」。

 

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某兄可獨力終結整鍋薑母鴨或羊肉爐,但我無法,

當年我隻身匹馬,不無猶豫,真要挑戰一整鍋不成?

抬頭看價目表,大小份俱全,就沒在怕了。

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單人可點50元的拌油麵線、90元的燴飯或炒飯,青菜小份50元,再來一碗90元的羊肉湯便是

▼   以我的肚量來說,除非很餓,要不然光是底下這三份也就夠了。

 

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呂記從近午 11:30 開到凌晨 2:00,夏天有冷氣,今天這種氣溫就不必了謝謝。

 

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不少羊肉爐店家是500/鍋,呂記350/鍋可見肉不多,

其實兩個人絕對可以解決一鍋,店家會提醒你考慮加肉,半酒或全酒請自行斟酌。

一般我都選擇當歸羊肉鍋350,另加生羊肉(200-300)自行控制火候。

一羊雙饗,兩種都吃不傷心,不然總會有遺珠之憾,

當歸羊肉湯具藥膳香氣,湯美順口,吃帶皮羊肉的帥氣勁道,

清湯羊肉爽口滋味,食溫體羊肉略涮過的鮮嫩清甜。

 

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要是有怕辣的小朋友同行,火鍋一上桌,請盡速撈起薑絲。

 

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說到小朋友,小人問為什麼每次都給大人佐料,直接跳過他?

對哎,每人一份沾醬,屢次無視小人,真真不只一次了讓小人小哀怨(笑),

也許覺得小朋友不愛腐乳豆瓣類佐料?懶得問原因,自行去前枱取用不就得了~

 

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他們家菜單上的快炒項目不少,約莫有七成 up 投我所好。

 

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這幾年吃下來,家人比較不捧場的是炒羊雜,

羊雜賣相已不怎樣,太細碎且吃重醋,試一次就沒再聯絡,

至於羊腰子等等,只能說很挑人吃,有人愛也有人敬謝不敏。

 

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個人最愛的是炒羊肉、炒羊心等,喜歡炒麻油勝過沙茶,

鳯梨羊肉和苦瓜羊肉也不錯,能戳中秤子的平衡感。

 

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我對米血豆皮這些火鍋料較沒有愛,往往點幾樣青菜便罷手。

 

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每次加點都集中主力在生羊肉,滾湯伺候,腕起肉落,

輕涮至偏愛的熟度,片片爽嫩鮮,敬這排飢解憂的飲膳人間。

 

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由於秋冬生意較好,店員比牛仔還忙,有時需要稍候,偶爾還會溝通不良,

我最近一次去,照舊點當歸羊肉鍋,另加生羊肉,

幫忙點餐的人忙得不可開交,可能只抓到「加肉」字眼便匆匆離去,

▼最後送上這鍋滿是帶皮羊肉的當歸羊肉鍋,但都下鍋了,就這樣吧… …

 

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我若沒釘死在諾貝爾,就很自然地移動到隔壁,

雖然環境普通,雖然冬天可能需要稍等,且忙中偶有小狀況,

看在不收服務費又不錯吃,聚餐、獨食皆可,我還是會再來。 XD

 

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(by 手機隨拍)

 

【呂記正宗岡山羊肉】 

地址:台中市西區公益路 184號 (公益路&忠明南路口) 

電話:04 – 2327 1265 

網站:http://0423271265.com.tw/main.php

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